在多伦多，市中心也有唐人街，早期的香港人就在这里打拼，但多为夫妻店、兄弟档，铺面较小，品种单一。1997年之后，香港人发现加拿大，很多人移民过来，随后台湾人也来了不少，他们是最早来到加拿大的华人移民，多集中在温哥华和多伦多。2000年开始，大陆华人移民加拿大数量暴涨，加拿大华人早就过了100万人，仅多伦多就已经50万人，形成了几个华人城市和社区。华人超市随之诞生，以满足华人的生活需要。最早的华人超市起自唐人街，叫金山超市，是香港人于上世纪90年代开创。接着台湾人开创大统华超市，从温哥华开到多伦多，形成连锁规模。香港和台湾人的华人超市，多是广东潮州籍人开办。

 


1996年，福清人李贵先与几位同乡开始筹办第一家大陆人的超市华隆超市，随后几年，70多家大大小小的福清人超市和便利店相继开张，多少都与华隆有些渊源，更激发了后期福建移民创业开超市的斗志。2001年，李贵先从华隆超市带出一些骨干，开办了第一间华盛超市。现在华盛已经有8家，还有2家农场、约500名员工。许多经理都学习成长，甚至自己开店经营，而李贵先送给他们最重要的告诫就是：管好自己的垃圾桶。到现在，香港人的金山超市已经消失，台湾大统华也已经没有了以往的风头，而福清人开的超市则垄断了多伦多、温哥华等地的华人超市，甚至美国纽约等华人超市，也以福建人居多。
走进多伦多的华人超市，店面规模要比国内的超市要大，商品比国内的要全，可以说是国内产品应有尽有，并且价格不高。每天购物的人比国内超市还多，不但华人来，西人、印度人、黑人都来买东西。
福建华人超市，有的七八间，有的只有一两间，但实际上已经是连锁经营。第一，多是福清人开设，最起码是老乡关系，有的甚至是亲戚关系，有的则是在店里打工然后独立创业，名号不同，但关系密切。二是形成了完整的上下游产业链。建立了自己的农场和食品加工厂，除一些国内的特色产品需从国内进口外，很多产品已经在本地生产，保持了产品的新鲜。三是物流供应配套统一。产品基本相同，价格渠道基本相同，这也降低了成本。四是店面装修等基本一致。
福建人不只是开办华人超市，而且其他生意也做得好。在多伦多市中心有一家日式餐厅，实际上是福州人开的。老板很开明，店里有厨师或员工有了经验想开店，他就支持，入股扶持，几年的时间就开了八家，每家生意都好，来就餐的人要排队。
福清人的超市，后起之秀，人气留学论坛里评论据说比较旺，福清人开的超市是加拿大留学生华人必去的地方。